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　　餐饮行业是指从事该行业的结构（如餐厅、客店、食物加工场）或一面，通过对食物实行加工收拾，满意门客的饮食须要，从而获取相应的办事收入。因为正在差异的区域、差异的文明下，差异的人群饮食风俗、口胃的差异，所以，全国各地的餐饮阐扬超群样化的特性。

　　从区域竞赛形式来看，山东省连任“吃货”大省，餐饮收入达4430.46亿元。广东省紧随其后，餐饮收入4307.23亿元。江苏、河南、四川位列3-5位，餐饮收入均打破3000亿元。

　　从餐饮行业细分墟市竞赛处境来看，疾餐连锁企业正在门店总数上远远赶过正餐连锁企业、饮料及冷饮办事连锁企业和其他餐饮连锁企业，占比抵达54.50%。

　　从企业营收处境来看，2019年我国餐饮行业首要上市企业中，广州酒家开业收入最高，达30.3亿元，其次是全聚德，开业收入为15.7亿元，同庆楼紧随其后，开业收入为14.6亿元，西安饮食开业总收入为5亿元。

　　总得来说，跟着中国住户收入水准的增进、糊口节拍的加疾、消费概念的更新，餐饮行业取得了迟缓的兴盛，正在改日，餐饮行业的竞赛将特别激烈。（CT）

　　观研呈文网颁布的《2021年中国餐饮行业剖判呈文-行业深度剖判与兴盛策略评估》涵盖行业最新数据，墟市热门，计谋经营，竞赛谍报，墟市远景预测，投资计谋等实质。更辅以大批直观的图表帮帮本行业企业正确掌管行业兴盛态势、墟市商机动向、精确造订企业竞赛策略和投资计谋。本呈文按照国度统计局、海闭总署和国度音信中央等渠道颁布的威望数据，以及我中央对本行业的实地调研，联络了行业所处的境况，从表面到实验、从宏观到微观等多个角度实行墟市调研剖判。

　　行业呈文是业内企业、闭系投资公司及当局部分正确掌管行业兴盛趋向，洞悉行业竞赛形式，规避筹备和投资危害，造订精确竞赛和投资策略决定的首要决定按照之一。本呈文是一共通晓行业以及对本行业实行投资不成或缺的首要东西。观研世界是国内著名的行业音信商议机构，具有资深的专家团队，多年来依然为上万家企业单元、商议机构、金融机构、行业协会、一面投资者等供应了专业的行业剖判呈文，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国修修、惠普、迪士尼等国内生手业当先企业，并取得了客户的广博认同。

　　本研讨呈文数据首要采用国度统计数据，海闭总署，问卷考察数据，商务部搜罗数据等数据库。个中宏观经济数据首要来自国度统计局，个别行业统计数据首要来自国度统计局及墟市調研數據，企業數據首要來自于國度統計局範疇企業統計數據庫及證券貿易所等，代價數據首要來自于種種墟市監測數據庫。本研討呈文采用的行業剖判设施网罗波特五力模子剖判法、SWOT剖判法、PEST剖判法，对行业实行一共的表里部境况剖判，同时通过资深剖判师对目前国度经济事势的走势以及墟市兴盛趋向和目前行业热门剖判，预测行业改日的兴盛倾向、新兴热门、墟市空间、本事趋向以及改日兴盛策略等。